In Ergänzung zum bestehenden Ghee-Rezept habe ich eines für kleinere Mengen, hier 600 g Butter, erstellt

sehr einfaches Rezept zur Herstellung von Joghurt im Wasserbad

Zitronen-Safran-Risotto mit Mohn und zartgegarten Kabeljau-Rückenfilet-Stücken.

Erlaubt das Brennen von Mandeln oder Nüssen und Mischungen in krümeligem, leicht karamellisiertem Zucker-Überzug.

Stellt warmes Wasser für temperaturempfindliche Teesorten während 3h (80°C) bereit.

Klebriger Reis aus dem Reiskocher, gekonnt wie von einem japanischen Meister

Perfekt zarter Pulpo nach spanischer Art