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Pasta getrocknet
Da es nicht offensichtlich ist, wie das mit dem Wired Cooker am besten geht, hier meine Lösung: Bad auf 97°C (Meereshöhe abhängig).
Rezept
Zubereitung
Schritt 1 Bad 97°C, Zeit manuell
- Wasser und Salz in Topf und Rezept starten. Durch den manuellen Timer hält der Wired Cooker das Wasser einfach auf 97°C
- Pasta ins Wasser geben
- Wenn gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist, Skip-Knopf und dann Wasser abgiessen.
Zutaten
2 l | Wasser |
1 El | Salz |
500 g | Pasta getrocknet |
