Zwiebeln und Knoblauch schneiden, mit dem Rest in einen Topf geben und die Linsen mit Wasser bedecken, ca. 3-4 cm. Wer Lust hat kann auch zuerst den Knoblauch und die Zwiebeln kurz in etwas Kokosöl anrösten und erst danach Wasser hinzugeben, alles aufkochen und auf schwacher Hitze köcheln lassen.

Allenfalls etwas Wasser zugeben, bis die Linsen gar sind, ca. 11-30 Minuten. Bei 200g Linsen dauert es ca. 13 Minuten, bei grösseren Mengen etwas länger.

Zur Deko Kokosmilch und Curryblätter hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

En Guete.

Die Mengen sind für 2-3 Personen.